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几许绿意，由黄瓜虾仁炒木耳制作而成，清脆可口，营养健康。大年初七，寒冬终将会过去，且看几许绿意。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/16 几许绿意的成品图
2/16 准备好食材:黄瓜、虾、木耳
3/16 取10克木耳提前泡于水中，约两个小时
4/16 将虾除掉虾壳与虾线，清洗干净
5/16 在虾仁中加入2克姜葱料酒
6/16 将黄瓜清洗干净后切成片
7/16 把泡好的木耳切成块，以备待用
8/16 开火热锅，倒入10克植物油
9/16 油烧至五分熟，放入虾仁
10/16 虾仁变色后倒入黄瓜一同翻炒
11/16 把黄瓜翻炒均匀，倒入木耳，快速翻炒
12/16 翻炒至木耳断生，加入4克盐
13/16 接着放入4克白糖
14/16 翻炒均匀入味，即可关火
15/16 把黄瓜虾仁炒木耳盛入盘中
16/16 几许绿意就制作好了
1、木耳用淘米水泡，口感更佳
2、虾中加入姜葱料酒，可以除腥味
3、木耳预热易产生炸裂声，固需要快速翻炒
