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木耳、胡萝卜、山药的完美结合，营养成分丰富，色彩搭配也吸引眼球，适合喜欢素食的友友们。 图片下面链接有菜谱，友友们，让我们一起爱尚素食吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 黑木耳提前泡发，择净撕成小朵备用；
2/11 胡萝卜切片备用；
3/11 山药洗净去皮，切片备用；
4/11 烧开水，分别将木耳、胡萝卜、山药汆烫至熟捞出，放在冷水里过凉，再捞出控净水分备用；
5/11 蒜切碎末；
6/11 其余调味料除玉米淀粉和2茶匙清水外集中在一个小碗里调匀备用；
7/11 起锅点火，油温至五层热放入蒜末，爆香蒜末；
8/11 放入木耳、胡萝卜片和山药片，翻炒均匀；
9/11 淋入之前准备好的料汁；
10/11 翻炒均匀，装料汁的碗再放入玉米淀粉和2茶匙清水调成水淀粉，勾薄芡起锅装盘；
11/11 滋味鲜美，色彩诱人，很不错的一道素食哦！
调味料里很多有盐分，所*
