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猪皮很便宜可以*养颜，这样煮特有嚼劲又不会腻，富含胶原蛋白也是满满哒！ 配上辣辣的辣椒真是好吃到不要不要的，特别的下饭。不过要趁热吃才好吃哟！
15分钟
红油味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/4 将猪皮洗净拔毛放入凉水烧开两分钟后捞出，捞出后过凉水把肥的刮掉，正反面都刮，切小块再凉水放入锅煮十五分钟。（如图）
2/4 煮好捞出切成自己喜欢的形状，我切的是小丝条，锅中放油，油热下香料入锅中炒香后放入蒜蓉再炒香。
3/4 炒香后放入辣椒、猪皮，翻炒均匀加入生抽、耗油、料酒、炒均匀后放入老抽调色。（喜欢重口味点可以加点盐）
4/4 放小半碗水小火煮至水快干时翻炒均匀下葱花就可以出锅咯！
