保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 7收藏
独家 · 6920浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.6万
外面买的，黄油一般都是植物黄油，吃了不健康，在家里买的都是动物的黄油，所以吃了比较健康，小孩子，和家人都很喜欢吃，所以，我会过一段时间做一次，这样做出来的，蝴蝶酥，又香又脆，层次很分明
25分钟
甜味
高级
甜点
烘焙
其他
1/11 除了裹入的黄油外，别的，料都混合揉成团，160克黄油室温软化后，擀成，长方形的片
2/11 把面片擀成长方形，把黄油，放入，当中
3/11 两边叠起来，封好口，旁边也封好口，松弛，15分钟
4/11 松弛好后擀成长方形的片
5/11 再一次的叠起来，这样要重复3到4次
6/11 重复3到4次后再擀成长方形，上面撒上，糖
7/11 撒上糖后，用擀面杖，擀几下，把它压实，再次叠起来
8/11 叠成这个样子就可以切了
9/11 切好后放入烤盘，送入烤箱，一百80度15分钟，每家的烤箱都不一样，按照自己烤箱的，脾气来设定时间
10/11 满屋子的香气，蝴蝶酥出炉了
11/11 蝴蝶酥，好香好脆，真是太棒了
黄油裹入面粉中，一定要，松弛，15到20分钟，再次擀开，这样的动作要重复3到4次，这样的话开酥就很好
