油饼

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• 1/4 配料搅拌均匀，用温水和面，搅拌成絮状，面团较软但不粘手就刚好。

• 2/4 面团揉光，将面团放到温暖的地方发面(面团放到盆里，盆上方覆盖保鲜膜或保鲜袋，不让面团流失水分)。等到扒开面团里面成蜂窝状，面就发好了。大概需要30分钟

• 3/4 用一点食用油揉面，让面醒10分钟左右

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  4/4 将面团分成小剂子，擀薄，锅里加油适量，小火炸油饼至两面金黄，就可以捞出来，控油。油饼就做成功了

作者: 盼露大叔6