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老北京人最爱这一口
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 面粉加入盐和酵母粉，泡打粉用溫水和软揉均封油，在用面粉，红糖和酵母粉用溫水和软揉均封油备用，盖上盖醒一夜面团充分松弛
2/7 第二天早上拿出面揉拉长条，揪出面挤，两种面一样做法
3/7 取一块糖面挤，重在咸面挤上面，炸出就是糖油饼
4/7 油锅烧热先炸咸油饼，在用同样方法炸糖油饼
5/7 炸制两面上色捞出食用
6/7 然后炸熟糖油饼
7/7 糖油饼有糖的一面上色重，无糖一面上色浅
提示，天气转凉头天晚上和面松弛面最好，第二天不要使劲揉防起劲，擀不开炸时面厚夹生。
