奇妙百果卷

做法 将做法保存到手机

• 1/6 主料切小丁备用（苹果 火龙果） 加入少量沙拉酱 不能过多 否则威化纸会裂开

• 2/6 两个鸡蛋打散 加入淀粉 搅拌 不要成坨 可以加入适量水 浓度在用手抓起自然下流 不能太稀

• 3/6 威化纸一张 加入适量水果丁 用手卷起 成块状 可以用鸡蛋液封口

• 4/6 卷好的卷裹上鸡蛋糊 拍上面包糠 备用

• 5/6 油温烧制50度左右 下锅（温度不能太高） 先为其定型 油温上升后关火氧炸

• 6/6 炸制金黄出锅摆盘 可以撒上彩针添色

小贴士

油温太低会使水果里吸油 食用起来油腻

作者: 傲娇北山

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