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猪蹄一直非常受人追捧，它含有非富的胶原蛋白，爱美的女士可以经常吃一点。 过年的时候家家户户都会买猪蹄，可以炖汤，可以做猪蹄冻，今天这道腐乳猪蹄，香而不腻，软烂可口，是全家老少都喜欢的一道菜。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/7 准备好原材料。
2/7 猪蹄冷水入锅焯水，水里加入料酒，水开后煮两三分钟捞出猪蹄。
3/7 大姜切片，大葱切段，红腐乳碾碎。
4/7 猪蹄倒入压力锅里，加入姜片、葱段、红腐乳，用硅胶铲翻炒一下。
5/7 加入半碗开水。
6/7 压力调到肉类档位，上汽后10分钟即可。
7/7 成品图。
红腐乳比较咸，不用再额外加盐。
