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以前做过好多猪蹄的做法，腐乳烧猪蹄还是第一次做！色香味俱全，一点都不比熟食店做的差，女儿赞不绝口！我对自己的劳动成果也是很满意哦！点个赞赞赞
1小时
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1/15 准备好烧猪蹄的材料
2/15 猪蹄清洗干净
3/15 水烧沸，将猪蹄下锅焯水
4/15 捞出，沥水
5/15 腐乳块碾碎，充份与腐乳汁融合！加入料酒
6/15 老抽
7/15 醋
8/15 搅匀
9/15 锅中热油，倒入猪蹄煎至两面金黄色！放入葱、姜，八角炒出香味
10/15 倒入腐乳汁，放入冰糖
11/15 加入开水
12/15 加入少许盐，大火烧开，转小火慢炖45~60分钟
13/15 待锅中剩少许汤汁，开大火收汁，加入鸡精
14/15 盛盘即可
15/15 再来一张，呵呵
1这道腐乳烧猪蹄无需放太多盐，腐乳中本身就含盐，加太多盐会影响口感哦
2不谦虚的说，这道菜做的非常成功，非常棒哦
