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吃海鲜我们宁波人都是认真的，宴席上没有螃蟹就不算宴席了，而且快到过年的时候螃蟹的价格高得离谱，可也阻挡不住我们吃螃蟹，传统的做法就是葱油螃蟹，一起来尝尝味道吧！
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/12 螃蟹用牙刷洗干净
2/12 开背，剪去背上的蟹腮
3/12 再剪去脚的前端
4/12 再把螃蟹切成块
5/12 放入盘中，加入适量料酒
6/12 加入姜丝，再把蟹背放入
7/12 水开上锅蒸8-10分钟
8/12 出锅前加入适量盐，糖，生抽，鸡精
9/12 放入葱，姜、蒜
10/12 再放入小米辣
11/12 热油浇入即可
12/12 我是杰杰妈，一起来香哈交流哦！
今天买的螃蟹不是很好，可是价格老贵，不过不影响味道，时间不要蒸太久哦影响口感，螃蟹里外都要洗干净，因为有泥沙哦！
