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去舟山的菜馆吃饭，经常会点这道葱油梭子蟹。回家尝试做做，味道也超棒。上传菜谱，分享美食。
15分钟
家常味
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海鲜
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1/9 将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用部分。
2/9 淋上老酒去腥。
3/9 蟹表面放些姜片。
4/9 蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。
5/9 将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。
6/9 蟹表面撒上葱花。
7/9 将热油均匀淋上。
8/9 蟹壳装饰表面，开吃！
9/9 晒张图。
1、活的梭子蟹可以用钢针刺蟹肚脐位置*后再清理，小心被钳。
