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退休了，开始学习美食烹饪，第一次做，也是第一次发菜谱，和大家交流交流。
32分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 梭子蟹洗净，切块，吸干水分，待用。
2/8 开油锅，将梭子蟹沾上淀粉，下油锅炸。
3/8 放入姜丝。
4/8 加料酒，
5/8 加酱油
6/8 加少许水，盖锅煮，
7/8 待汤汁吸收，放上葱段，加少许盐。
8/8 加少许麻油，出锅。
加水时，可以把剩余淀粉加水，一并到入锅里，油炸时要炸发黄。
