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1/10 准备钓上来的鲜鱼,宰杀,改花刀
2/10 准备,蒜,姜,花椒面,
3/10 加入蒜,姜,花椒面,鲜蚝,酱油
4/10 腌制
5/10 起锅烧油,(新鲜的菜仔油)
6/10 鱼下锅炸至两面金黄
7/10 炸好备用(准备千张)
8/10 起锅烧油,油开爆炒腌鱼料
9/10 下千张煮开下鱼(加少量的盐)焖
10/10 装盘
做的不好,反正自家人吃