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在广东，无鸡不成宴，有些家庭是能吃鸡从年三十吃到年初七，各种不同吃法做起来。 蒸鸡是最方便快捷的，能保留原汁原味的同时，加上其他食材，营养更丰富。药补不如食补，今天就为自己做一份虫草花香菇红枣蒸鸡吧
15分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/7 先把菇洗净泡软切丝。
2/7 红枣可切丝可开边，你随意，不喜甜直接整个蒸也行，材料备好，如下图
3/7 放所有调料和鸡一起抓匀，然后加上香菇红枣一起抓匀腌制。
4/7 碟子上铺上虫草花
5/7 把腌好的食材铺上虫草花上。
6/7 大火上锅蒸10分钟，关火焖二三分钟
7/7 蒸好了，撒上葱花即可
腌好鸡最后半小时以上再蒸，真的只要十分钟左右，但也看多大的鸡，我买的半只是1.8斤，久了会老，成炖鸡了。
