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辣椒炒肉是一道经典的家常菜，上大学那会经常出去吃，今天在家用玉皇油滋U味花生油炒一道辣椒炒肉，简单易学，味道也出奇的好！
20分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/5 锅中玉皇油滋U味花生油热后，将肉先下锅炒至变色盛出
2/5 姜蒜爆香
3/5 辣椒入锅大火快炒，加些许的糖
4/5 倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）
5/5 看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
