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1/8 准备食材
2/8 鹌鹑蛋煮熟，去皮备用
3/8 五花肉切块，放锅里，加凉水，大火烧开，把浮沫撇出来，捞出五花肉
4/8 把肉放锅里，直接炒，多炒一会儿，会有很多猪油溢出来
5/8 加上葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，香叶，桂皮，八角，炒匀
6/8 加适量水，加入鹌鹑蛋和盐
7/8 大火烧开，再炖40分钟，大火收汁
8/8 成品图
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