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色泽红亮，营养美味又下饭
1小时4分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/16 准备好材料
2/16 五花肉洗净切成小块，焯水备用，鹌鹑蛋洗净煮熟去壳备用，蒜切片，蒜切片，葱切寸段
3/16 锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成焦黄色
4/16 放入五花肉，翻炒至上糖色
5/16 放入葱姜蒜炒出香味
6/16 再放入八角、香叶、桂皮、干红辣椒翻炒均匀
7/16 加入料酒
8/16 加入生抽
9/16 加入老抽，翻炒至上色
10/16 再放入鹌鹑蛋
11/16 加入清水，没过食材即可
12/16 大火烧开转小火炖煮40分钟
13/16 炖至汤汁浓稠时加入鸡精
14/16 加入适量的盐调味
15/16 转大火收汁即可
16/16 成品图
