雪人棒棒糖馒头的做法_菜谱_香哈网
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雪人棒棒糖馒头
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雪人棒棒糖馒头

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可爱的,好玩的,小宝贝喜欢的馒头~

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/21 准备食材

  • 把糖加入面粉中搅拌均匀

    2/21 把糖加入面粉中搅拌均匀

  • 酵母放入牛奶中融化

    3/21 酵母放入牛奶中融化

  • 倒入面粉中

    4/21 倒入面粉中

  • 揉成非常非常非常光滑的面团

    5/21 揉成非常非常非常光滑的面团

  • 把面团分别分成130克,20克,5克,2克

    6/21 把面团分别分成130克,20克,5克,2克

  • 把余下的面团均分成8等份

    7/21 把余下的面团均分成8等份

  • 分别揉圆,两个拼接在一起,制作雪人的头部和身体部分。

    8/21 分别揉圆,两个拼接在一起,制作雪人的头部和身体部分。

  • 把20克的面团加入红曲米粉揉成红色面团,2克的分成2等份分别加入橙色食用色粉和奥利奥饼干碎沫揉成棕色面团

    9/21 把20克的面团加入红曲米粉揉成红色面团,2克的分成2等份分别加入橙色食用色粉和奥利奥饼干碎沫揉成棕色面团

  • 把红曲米粉面团分成4等份

    10/21 把红曲米粉面团分成4等份

  • 取一个红色面团,分出三分之一制作围巾,其余的揉成圆锥形制作雪人的帽子

    11/21 取一个红色面团,分出三分之一制作围巾,其余的揉成圆锥形制作雪人的帽子

  • 分别用各色面团制作出雪人的帽子,眼镜,鼻子,围脖。如图

    12/21 分别用各色面团制作出雪人的帽子,眼镜,鼻子,围脖。如图

  • 粘少量清水贴在雪人的相应部位

    13/21 粘少量清水贴在雪人的相应部位

  • 依次做好放入蒸屉。冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按,面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。

    14/21 依次做好放入蒸屉。冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按,面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。

  • 把剩余的面团揉搓在一起分成8等份

    15/21 把剩余的面团揉搓在一起分成8等份

  • 分别搓成小长条,一端切两个小口制作雪人的手臂,放入烤箱100度烘干

    16/21 分别搓成小长条,一端切两个小口制作雪人的手臂,放入烤箱100度烘干

  • 雪人出锅

    17/21 雪人出锅

  • 在雪人底部插上纸棒和手臂

    18/21 在雪人底部插上纸棒和手臂

  • 雪人棒棒糖馒头完成啦

    19/21 雪人棒棒糖馒头完成啦

  • 成品图

    20/21 成品图

  • 一起愉快的玩耍吧

    21/21 一起愉快的玩耍吧

  • 小贴士

    1.面粉干湿度不同,根据具体情况用水量可上下增减3克左右。水可以换成牛奶哈。
    2.可以根据自己喜欢发挥想象制作出别的图案。也可以包入自己喜欢的馅料,如豆沙、南瓜蓉等。
    3.面团要揉搓到非常光滑,横切面无明显气孔。
    4.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。

    作者: 糖小田yuan

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