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呵呵,一成不变的馒头,也能有新的创意和造型,本来是白面加南瓜面的,结果家里南瓜吃完啦,呵呵,就白面好了
1/10 奶粉温水冲开加糖融化,30度以下加入酵母融化静置一会
2/10 倒入面粉,搅拌成絮,不要有干面粉
3/10 揉匀成光滑面团
4/10 在温暖处发酵至2倍大,手指压下去不反弹为好
5/10 加点枣丁使劲揉,排出空气,
6/10 切成剂子,搓成长条,两根放一起拧成麻花
7/10 然后盘起来
8/10 这样就可以了,盖湿布静置20分钟二次发酵
9/10 冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟
10/10 出锅,用一根筷子串好,棒棒糖就好了
奶香,枣香,好吃的棒棒糖馒头