棒棒糖馒头的做法_菜谱_香哈网
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棒棒糖馒头
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棒棒糖馒头

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呵呵,一成不变的馒头,也能有新的创意和造型,本来是白面加南瓜面的,结果家里南瓜吃完啦,呵呵,就白面好了

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 奶粉温水冲开加糖融化,30度以下加入酵母融化静置一会

    1/10 奶粉温水冲开加糖融化,30度以下加入酵母融化静置一会

  • 倒入面粉,搅拌成絮,不要有干面粉

    2/10 倒入面粉,搅拌成絮,不要有干面粉

  • 揉匀成光滑面团

    3/10 揉匀成光滑面团

  • 在温暖处发酵至2倍大,手指压下去不反弹为好

    4/10 在温暖处发酵至2倍大,手指压下去不反弹为好

  • 加点枣丁使劲揉,排出空气,

    5/10 加点枣丁使劲揉,排出空气,

  • 切成剂子,搓成长条,两根放一起拧成麻花

    6/10 切成剂子,搓成长条,两根放一起拧成麻花

  • 然后盘起来

    7/10 然后盘起来

  • 这样就可以了,盖湿布静置20分钟二次发酵

    8/10 这样就可以了,盖湿布静置20分钟二次发酵

  • 冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟

    9/10 冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟

  • 出锅,用一根筷子串好,棒棒糖就好了

    10/10 出锅,用一根筷子串好,棒棒糖就好了

  • 小贴士

    奶香,枣香,好吃的棒棒糖馒头

    作者: 叶清秋

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