双色棒棒糖馒头的做法_菜谱_香哈网
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双色棒棒糖馒头
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双色棒棒糖馒头

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一次发多一点面,下次就可以用来当老面

作者: 熠睿8
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜,紫薯去皮,切片蒸熟,放凉搅成泥状。

    1/8 南瓜,紫薯去皮,切片蒸熟,放凉搅成泥状。

  • 把面粉,紫薯泥,盐,酵母,白糖混合,揉成面团

    2/8 把面粉,紫薯泥,盐,酵母,白糖混合,揉成面团

  • 把面粉与南瓜,白糖,盐,酵母混合(南瓜水份较多,要滤干一些水)揉成面团

    3/8 把面粉与南瓜,白糖,盐,酵母混合(南瓜水份较多,要滤干一些水)揉成面团

  • 放进温水中发酵至起蜂巢状

    4/8 放进温水中发酵至起蜂巢状

  • 5/8 把面团拿出重新搓揉排出空气,揉成光滑的面团

  • 各色中的面团中取小面团搓成1Cm的细面条,自己喜爱搭配两根面条互相辫织,然后卷起来,收口向下,放一边醒发20分钟左右

    6/8 各色中的面团中取小面团搓成1Cm的细面条,自己喜爱搭配两根面条互相辫织,然后卷起来,收口向下,放一边醒发20分钟左右

  • 开火水开后蒸二十分钟,关火五分种后出锅,在收口处插上竹签(我用家用筷子)

    7/8 开火水开后蒸二十分钟,关火五分种后出锅,在收口处插上竹签(我用家用筷子)

  • 在来一张可爱棒棒糖馒头的成品图

    8/8 在来一张可爱棒棒糖馒头的成品图

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