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棒棒糖馒头
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棒棒糖馒头

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大家都用恐怖手指饼干拯救烘焙学院,我就用萌萌哒棒棒糖馒头吧!

作者: 梧桐果果
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把南瓜放锅里开火蒸熟,大概蒸15到20分钟。

    1/11 把南瓜放锅里开火蒸熟,大概蒸15到20分钟。

  • 南瓜熟了后弄碎放到200克面粉里,加入20克白糖,2克酵母和成南瓜面团。

    2/11 南瓜熟了后弄碎放到200克面粉里,加入20克白糖,2克酵母和成南瓜面团。

  • 用200克面粉,20克白糖,2克酵母和白面团。两个面团都和好了放到温暖的地方发酵,发到两倍大,大概需要两个小时。

    3/11 用200克面粉,20克白糖,2克酵母和白面团。两个面团都和好了放到温暖的地方发酵,发到两倍大,大概需要两个小时。

  • 两小时后面发好了。

    4/11 两小时后面发好了。

  • 面团揉几分钟后,把白面团擀成长方形。

    5/11 面团揉几分钟后,把白面团擀成长方形。

  • 南瓜面团擀成长方形。别太薄了,容易变形。

    6/11 南瓜面团擀成长方形。别太薄了,容易变形。

  • 分别切成3条,像切面条似的。宽度大概0.5cm

    7/11 分别切成3条,像切面条似的。宽度大概0.5cm

  • 把面条随机拧到一起盘起来,如图所示。

    8/11 把面条随机拧到一起盘起来,如图所示。

  • 盘好了。

    9/11 盘好了。

  • 放到锅里蒸喽

    10/11 放到锅里蒸喽

  • 20分左右出锅,插上筷子就可以拯救烘焙学院了。

    11/11 20分左右出锅,插上筷子就可以拯救烘焙学院了。

  • 小贴士

    南瓜面团里面有南瓜比较粘,会蘸手。一边和一边放点干面粉。

    作者: 梧桐果果

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