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蒜苔是北京人最常见的菜了，蒜苔很难炒入味儿，放入干辣椒炒就不一样了，这样做很下饭，也很入味儿。
15分钟
红油味
高级
快手菜
炒
家常菜
1/8 蒜苔摘头去尾洗干净。
2/8 切成段装盘备用。
3/8 葱姜蒜切好备用
4/8 锅中倒入适量油烧热，倒入五花肉片煸炒出油。
5/8 放几粒花椒，加入料酒，15克干辣椒炒均匀。
6/8 倒入蒜苔翻炒均匀。
7/8 加入盐，鸡精，水淀粉勾芡即可出锅。
8/8 成品图
