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蒸糕好吃不上火~ 糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、淀粉等，营养丰富，是温补强壮食品，有补中益气，健脾养胃，止虚汗等功效。粘米粉一般人群都可以食用，适宜体虚、高热、久病初愈、产后、老年人、婴幼儿消化力不强等。 这款蒸糕添加了蓝莓果酱，双重口感噢~
45分钟
甜味
初级
主食
蒸
其他
1/13 准备食材
2/13 首先把，糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀
3/13 一滴滴加入清水，带一次性手套揉搓均匀
4/13 揉搓至米粉湿润，散，能捏成团的状态即可(方子中的水可根据自家米粉干湿度适量调节)
5/13 把湿润米粉过筛
6/13 准备6英寸圆形模具，在模具中刷一层油，我在模具底部中间倒扣了一个4英寸圆形模具
7/13 把过筛的米粉放入，不需要压太实。另外还用到4个小模具(直径约6.5cm左右，深度约2.5 cm左右)
8/13 放入蒸屉，冷水下锅开大火，水开后再蒸35分钟左右，到时间直接出锅即可
9/13 放至不烫手略有温度后脱模
10/13 挤入蓝莓果酱
11/13 筛一层椰蓉作装饰
12/13 蒸米糕做好
13/13 成品图
1.水为冷水，用量根据自己米粉的干湿度适量调节。
2.模具一定要刷油。
3.蓝莓酱可以换成自己喜欢的如蔓越莓酱，芒果酱等。
4.吃不完的密封保存，建议尽快吃完噢
