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其实锅包肉是东北的菜。不过现在各个地方都有，只是做法不太一样。我还蛮喜欢这口味的，酸酸甜甜的，吃到嘴里满满的幸福感。过年么就是要甜甜蜜蜜！
25分钟
酸甜
中级
热菜
腌
家常菜
1/8 准备食材如图，肉切薄片，
2/8 香菜切段，胡萝卜、葱、姜切丝
3/8 猪里脊肉先用少许盐腌制5分钟，再裹上淀粉糊（淀粉:水为1:1）
4/8 油热后下锅炸肉片，炸熟后再大火复炸一遍
5/8 锅中放番茄酱，白糖，白醋，盐，水熬糖醋汁
6/8 放入炸好的肉，均匀的裹上糖醋汁
7/8 再放入葱，香菜，姜，胡萝卜翻炒一分钟
8/8 味道酸甜可口，你懂得！
淀粉糊:淀粉和水的比例1:1，用多少淀粉就用多少水就可以。
