草根小肠汤的做法_菜谱_香哈网
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草根小肠汤
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草根小肠汤

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独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1164

此汤具有清热解毒的功效

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 小肠表面洗净后利用筷子将其翻面,再用粗盐 地瓜粉 醋和半碗水,用力反复搓洗干净备用

    1/8 小肠表面洗净后利用筷子将其翻面,再用粗盐 地瓜粉 醋和半碗水,用力反复搓洗干净备用

  • 猪脖骨凉水下锅,加入料酒,焯水2分钟后捞出洗净

    2/8 猪脖骨凉水下锅,加入料酒,焯水2分钟后捞出洗净

  • 洗净的猪脖骨放入汤盆中

    3/8 洗净的猪脖骨放入汤盆中

  • 放入洗净的小肠

    4/8 放入洗净的小肠

  • 在放上草根和适量的清水,上高压锅隔水压1小时

    5/8 在放上草根和适量的清水,上高压锅隔水压1小时

  • 时间到,取出将小肠剪成小段

    6/8 时间到,取出将小肠剪成小段

  • 最后加盐和鸡精调味即可

    7/8 最后加盐和鸡精调味即可

  • 草根小肠汤制作完成

    8/8 草根小肠汤制作完成

  • 小贴士

    *小肠的方法可以上香哈首页搜菜谱《小肠的清洗方法》之前写过菜谱
    2.吃不惯小肠的味道的,可以将小肠焯水后再炖,味道会淡一点

    作者: 浅夏是个吃货

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