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此汤具有清热解毒的功效
45分钟
家常味
初级
羹类
焯
家常菜
1/8 小肠表面洗净后利用筷子将其翻面，再用粗盐 地瓜粉 醋和半碗水，用力反复搓洗干净备用
2/8 猪脖骨凉水下锅，加入料酒，焯水2分钟后捞出洗净
3/8 洗净的猪脖骨放入汤盆中
4/8 放入洗净的小肠
5/8 在放上草根和适量的清水，上高压锅隔水压1小时
6/8 时间到，取出将小肠剪成小段
7/8 最后加盐和鸡精调味即可
8/8 草根小肠汤制作完成
*小肠的方法可以上香哈首页搜菜谱《小肠的清洗方法》之前写过菜谱
2.吃不惯小肠的味道的，可以将小肠焯水后再炖，味道会淡一点
