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16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 把鱼洗净去内脏，在两面均匀
切几刀，再用调味料（盐十三香酱油蚝油）腌制一会儿
2/4 把腌好的鱼用油煎制，使表皮硬一些
3/4 再把肥肉翻炒变色添汤加调味料（盐十三香糖醋酒大酱姜葱大料），放入鱼慢火炖40多分钟，汤浓鱼肉入味即可
4/4 把鱼捞出放入盘中，浇上汤汁上桌
喜欢口味重一些的把白酒换成啤酒一瓶，把家下新酱换成一袋辣酱，炖好后口感好
