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牛肉营养丰富，牛腩部位特别有嚼劲，吃起来很爽！和番茄一起搭配，微酸的口感不仅丰富了味蕾，还让牛肉更加好消化易吸收！
45分钟
家常味
中级
快手菜
焯
家常菜
1/13 准备牛腩和番茄，清洗干净。
2/13 牛腩和番茄分别切小块，准备需要的调料。
3/13 牛腩冷水下锅煮开焯去血水。
4/13 捞出来清水冲洗干净血沫，沥干水。
5/13 油锅下调料爆香。
6/13 下入牛腩翻炒片刻。
7/13 给适量料酒，生抽和老抽。
8/13 加足够的清水加盖大火烧开，转小火烧至牛腩软烂。
9/13 放入番茄一起翻炒均匀。
10/13 加盖焖煮5分钟。
11/13 撒上点白糖，盐和胡椒调味。
12/13 起锅撒上葱花。
13/13 成品图送上！
牛腩要冷水下锅焯血水。番茄可以提前烫去外皮，烧制的时间略短点就行。
