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粤式-香菇鲍鱼粥
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粤式-香菇鲍鱼粥

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只需多一点点时间,为自己和家人做一碗鲜美的*粥吧!好吃不打折扣。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他
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  • 主要食材。

    1/12 主要食材。

  • 提前熬好一锅大骨汤。

    2/12 提前熬好一锅大骨汤。

  • 大米淘洗干净加骨汤一起放入电饭煲中。

    3/12 大米淘洗干净加骨汤一起放入电饭煲中。

  • 启动煮粥程序。

    4/12 启动煮粥程序。

  • 煮粥的时间将香菇切片备用。

    5/12 煮粥的时间将香菇切片备用。

  • 鲍鱼切丁、大葱切圈,姜切片和料酒和盐一起抓匀腌制备用。

    6/12 鲍鱼切丁、大葱切圈,姜切片和料酒和盐一起抓匀腌制备用。

  • 另将2片姜切成细末备用。

    7/12 另将2片姜切成细末备用。

  • 骨汤粥煮好后倒入铸铁锅或砂锅中,放入姜末。

    8/12 骨汤粥煮好后倒入铸铁锅或砂锅中,放入姜末。

  • 将腌制鲍鱼丁的大葱和姜片夹出来不要,连汁水也倒掉。

    9/12 将腌制鲍鱼丁的大葱和姜片夹出来不要,连汁水也倒掉。

  • 将鲍鱼丁放入粥中。

    10/12 将鲍鱼丁放入粥中。

  • 再放入香菇,烧开后转小火继续煮30分钟,关火调入盐和小葱花就好了。

    11/12 再放入香菇,烧开后转小火继续煮30分钟,关火调入盐和小葱花就好了。

  • 趁热给家人和自己都来上一碗吧!

    12/12 趁热给家人和自己都来上一碗吧!

  • 小贴士

    1、用骨汤熬制更鲜美。2、*腌制过的汁和葱、姜片一定要扔掉不要。

    作者: 玉儿小厨房

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