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百财福袋
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百财福袋

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白菜即“百财”寓意财源滚滚哦!过年压轴菜

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材如图

    1/9 准备食材如图

  • 白菜焯水后捞出过凉水

    2/9 白菜焯水后捞出过凉水

  • 准备焯过水的蒜薹,撕成条

    3/9 准备焯过水的蒜薹,撕成条

  • 每个白菜包上30g肉馅用蒜薹绑住

    4/9 每个白菜包上30g肉馅用蒜薹绑住

  • 上锅蒸10分钟

    5/9 上锅蒸10分钟

  • 蒸好后把盘中多余的汤汁倒出来,放少许老抽,淀粉勾芡

    6/9 蒸好后把盘中多余的汤汁倒出来,放少许老抽,淀粉勾芡

  • 浇在蒸好的白菜上

    7/9 浇在蒸好的白菜上

  • 撒上葱花,小米椒

    8/9 撒上葱花,小米椒

  • 味道特别棒!

    9/9 味道特别棒!

  • 小贴士

    蒜薹也可用韭菜代替,小米椒可用枸杞代替。

    作者: 月光清春女

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