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第一次做，总体来说效果不错，家人的吃后感也很好。
45分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/6 土豆去皮放入锅中熟透，捞出备用，肉末备用，葱花
2/6 将煮好的土豆，加一勺盐，一勺胡椒粉，压碎搅拌均匀，碗里刷油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中
3/6 起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水分
4/6 加入豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味
5/6 倒入适量的水淀粉，葱花翻炒至粘稠
6/6 淋上煮好的肉末，放入葱末即可
土豆一定要压成泥，不能有小颗粒
