爆好吃哒~肉末土豆泥的做法_菜谱_香哈网
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爆好吃哒~肉末土豆泥
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爆好吃哒~肉末土豆泥

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两个小*身就开始折腾,很容易下手的哦~做完了尝一大口,哇塞!那个味儿,简直巨好吃啦

作者: R2-Cleopatra忍忍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香菇肉末是上午就做好的,特别香!具体可看最下面哦~

    1/8 香菇肉末是上午就做好的,特别香!具体可看最下面哦~

  • 备好食材和工具后,就准备动手了。

    2/8 备好食材和工具后,就准备动手了。

  • 选两个土豆削皮、切厚片,冷水下锅煮变得面软即可,剩下多余的土豆汤后面可以利用哦~

    3/8 选两个土豆削皮、切厚片,冷水下锅煮变得面软即可,剩下多余的土豆汤后面可以利用哦~

  • 稍微沥干水份后,放入适量的胡椒碎和少许食盐。

    4/8 稍微沥干水份后,放入适量的胡椒碎和少许食盐。

  • 直接捣碎成土豆泥,搅拌均匀后装入另一个容器中压实压紧(圆碗or深圆盘都可以,内面涂抹少许油)

    5/8 直接捣碎成土豆泥,搅拌均匀后装入另一个容器中压实压紧(圆碗or深圆盘都可以,内面涂抹少许油)

  • 锅中放入适量的香菇肉末,加入一匙郫县豆瓣酱、少许白糖、一匙料酒、翻炒均匀后加入适量的土豆汤,最后淋上玉米淀粉水稍微煮变粘稠即可。

    6/8 锅中放入适量的香菇肉末,加入一匙郫县豆瓣酱、少许白糖、一匙料酒、翻炒均匀后加入适量的土豆汤,最后淋上玉米淀粉水稍微煮变粘稠即可。

  • 压好的土豆泥倒过来放入深盘中,再浇上肉末汤汁,撒上少许葱花即可。

    7/8 压好的土豆泥倒过来放入深盘中,再浇上肉末汤汁,撒上少许葱花即可。

  • 吃上满满的一大口,特别香!满足啊!哈哈~

    8/8 吃上满满的一大口,特别香!满足啊!哈哈~

  • 小贴士

    1.香菇肉末是用花椒粒练的油炒好的,里面放了姜米、香菇、肉末,少许去籽的青椒碎,超级香!可以拌面条吃,也可以炒菜时加进去,味道都很好。
    2.捣碎土豆泥的时候,里面的胡椒碎和盐不用加太多,不然会太咸。在圆碗or深圆盘的内面涂抹少许油可以方便脱出来。
    3.因为郫县豆瓣酱和香菇肉末本身就是咸的,所以做肉末汤的时候可不用再加盐。如果做的肉末汤汤汁很多的话,可以盛出来些,因为吃到后面你会发现汁儿不够吃,哈哈!
    4.最后一点,看心情吃东西最重要,问问你的胃,想不想吃。因为我自己是看得很饥渴的,所以会觉得特别味美!特别好吃!希望大家也会喜欢。

    作者: R2-Cleopatra忍忍

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