蒸肉龙的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒸肉龙
打开APP,查看视频做法>>

蒸肉龙

starstarstarstarstar

4.6万点赞 · 724收藏

独家 · 12.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9095

孩子很喜欢吃的肉龙,姥姥的味道,妈妈的味道,家的味道。

作者: 52HZ_想飞的鱼
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 酵母粉温水溶解。

    1/11 酵母粉温水溶解。

  • 面粉加白糖,酵母溶液倒入,温水和面。

    2/11 面粉加白糖,酵母溶液倒入,温水和面。

  • 揉成光滑面团加盖或保鲜膜醒发1-2小时。夏季20-30分钟即可。

    3/11 揉成光滑面团加盖或保鲜膜醒发1-2小时。夏季20-30分钟即可。

  • 醒发好的。

    4/11 醒发好的。

  • 肉馅加油、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、白糖、荸荠拌匀。

    5/11 肉馅加油、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、白糖、荸荠拌匀。

  • 最后加盐和香油。必须同方向搅拌。

    6/11 最后加盐和香油。必须同方向搅拌。

  • 拌好的肉馅。

    7/11 拌好的肉馅。

  • 面团揉匀擀成大片,硅胶刮刀抹平肉馅卷起。

    8/11 面团揉匀擀成大片,硅胶刮刀抹平肉馅卷起。

  • 冷水下锅蒸30分钟。

    9/11 冷水下锅蒸30分钟。

  • 出锅。

    10/11 出锅。

  • 放凉切开。

    11/11 放凉切开。

  • 小贴士

    1.面团醒发必须用温水,加白糖可以加快醒发速度。
    2.面片不要太薄,稍微厚一点,蒸熟了卖相更好,口感也更松软。

    作者: 52HZ_想飞的鱼

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐