保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 2658收藏
10.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.9万
虾肉脂肪含量低蛋白质含量高，再配上蔬菜，简美味又健康！不喜欢吃胡萝卜香菇的话可以把它切小一点，这样煮出来胡萝卜和香菇的味道就很淡很淡啦～既吃不出讨厌的味道又补充了身体所需的营养～
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用)，剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制，胡萝卜切丁香菇切片备用。
2/5 葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油，把虾头和葱挑去不用。
3/5 倒入胡萝卜香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，不断搅拌至水烧开，继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火，盖上盖子焖煮直到粥变得粘稠。
4/5 煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜，玉米，豌豆，虾仁，再加切好的姜末，小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以了。
5/5 香喷喷的海鲜粥就做好啦～
粥煮好后关火闷五分钟粥会变得更粘稠，为了防止烧糊～煮的时候可以时不时的搅拌一下～
