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25分钟
家常味
初级
热菜
焯
家常菜
1/10 成品图。
2/10 鸡块焯水捞出控干水份。
3/10 切葱花，蒜末。
4/10 鸡块倒锅里无需加油先炒干水份，再倒入少许油，葱，蒜炒香。
5/10 淋入老抽，生抽，料酒。
6/10 放八角，干辣椒，翻炒上色。
7/10 倒入高压锅内胆中，添少许清水。
8/10 按鸡肉键12分钟。
9/10 时间到取出内胆，倒入炒锅，调入盐，鸡精，放青红椒大火收汁即可。
10/10 出锅装盘。
青红辣椒切块，菜谱里忘记拍照了。
