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发面南瓜饼
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发面南瓜饼

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮切块,放入碗中,放蒸锅大火15〜20分钟

    1/17 南瓜去皮切块,放入碗中,放蒸锅大火15〜20分钟

  • 南瓜趁热用勺子压成泥,放至温度不烫手,放入酵母粉拌匀

    2/17 南瓜趁热用勺子压成泥,放至温度不烫手,放入酵母粉拌匀

  • 放入面粉,边放边搅拌,感觉可以揉成面团即可

    3/17 放入面粉,边放边搅拌,感觉可以揉成面团即可

  • 揉好的面团盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,内部组织呈蜂窝状,图片是发酵好的状态

    4/17 揉好的面团盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,内部组织呈蜂窝状,图片是发酵好的状态

  • 案板撒干粉,揉面团,揉出气泡,面团变的光滑

    5/17 案板撒干粉,揉面团,揉出气泡,面团变的光滑

  • 分成七个小剂子,揉圆

    6/17 分成七个小剂子,揉圆

  • 豆沙团成七个小球

    7/17 豆沙团成七个小球

  • 把面团用手按扁

    8/17 把面团用手按扁

  • 放入豆沙馅

    9/17 放入豆沙馅

  • 虎口收口

    10/17 虎口收口

  • 在案板上滚圆

    11/17 在案板上滚圆

  • 按扁,用刷子刷点清水

    12/17 按扁,用刷子刷点清水

  • 把南瓜饼放芝麻中,沾满芝麻,两面都沾

    13/17 把南瓜饼放芝麻中,沾满芝麻,两面都沾

  • 锅中加少许油烧热

    14/17 锅中加少许油烧热

  • 放入南瓜饼

    15/17 放入南瓜饼

  • 小火两面煎至金黄即可

    16/17 小火两面煎至金黄即可

  • 美味的发面南瓜饼就做好了!

    17/17 美味的发面南瓜饼就做好了!

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