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文蛤，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，人体易于吸收的各种*基酸和维生素及钙，钾，镁，铁等各种人体必需的矿物质，有润五脏，止消渴，健脾胃等功能。
15分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/10 文蛤清洗干净，准备生姜，大葱备用。
2/10 准备一个盘子，底部均匀铺上生姜，大葱。
3/10 然后均匀放上文蛤。
4/10 开大火，上锅蒸15分钟。
5/10 大概15分钟左右，文蛤全部打开，就可以了。
6/10 趁热浇上适量生抽。
7/10 洒上葱花。
8/10 烧一点热油
9/10 趁热浇在洒满葱花的文蛤表面。
10/10 这道菜就算完成了，简单美味哦！
文蛤，需洗干净，泡在淡盐水里30分钟，能够很好的吐出沙子。
