香菇鸡肉粥的做法_菜谱_香哈网
香菇鸡肉粥
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香菇鸡肉粥

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这道粥香菇的味道特别浓香,吃到嘴里也有香菇的味道特别好喝营养。

作者: 童年时光8
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香菇清洗干净用400克温水泡发。

    1/9 香菇清洗干净用400克温水泡发。

  • 泡发好的香菇切小丁,切适量葱末,放入碗里备用。

    2/9 泡发好的香菇切小丁,切适量葱末,放入碗里备用。

  • 鸡肉丁用一勺生抽一勺料酒,适量盐淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

    3/9 鸡肉丁用一勺生抽一勺料酒,适量盐淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

  • 准备好120克大米淘洗干净。

    4/9 准备好120克大米淘洗干净。

  • 锅烧热,放入油葱末爆香,加入鸡丁炒制变色,放入香菇翻炒出香味。

    5/9 锅烧热,放入油葱末爆香,加入鸡丁炒制变色,放入香菇翻炒出香味。

  • 加入130克泡香菇的水,小火烧10分钟,转中小火烧5分钟关火。

    6/9 加入130克泡香菇的水,小火烧10分钟,转中小火烧5分钟关火。

  • 大米淘洗干净加入1360克清水,270克泡发的香菇水煮开转小火煮30分钟。

    7/9 大米淘洗干净加入1360克清水,270克泡发的香菇水煮开转小火煮30分钟。

  • 加入烧制好香菇鸡肉丁,中小火烧20分钟后关火。

    8/9 加入烧制好香菇鸡肉丁,中小火烧20分钟后关火。

  • 好喝营养的香菇鸡肉粥完成。

    9/9 好喝营养的香菇鸡肉粥完成。

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