保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 23收藏
独家 · 6026浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万
25分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 成品图。
2/10 鸡翅洗净，两面各划两刀。
3/10 将鸡翅焯水捞出，控干水份。
4/10 切葱花，蒜片。
5/10 锅中倒油，放入冰糖小火熬至枣红色。
6/10 倒入鸡翅，翻炒上色
7/10 淋入老抽，生抽料酒翻炒均匀。
8/10 倒入适量清水，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。
9/10 调入盐，鸡精，大火收汁即可。
10/10 出锅装盘。
小火熬糖色，以免火大糊锅，有苦味影响口感。
