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虾仁蒸蛋羹是我家孩子最爱吃的
25分钟
家常味
中级
羹类
蒸
家常菜
1/9 准备好食材。
2/9 鲜虾去壳去虾线，清洗干净，为了好看，留两只保留虾尾。
3/9 另外的几只切成小丁。
4/9 加入适量盐，胡椒粉和生抽，抓匀。
5/9 鸡蛋里加入温开水，加入适量盐，搅拌均匀。
6/9 将蛋液过滤一下。
7/9 过滤好的蛋液加入虾仁，表面盖上盖子，锅里水烧开后放入。
8/9 蒸到蛋液稍微凝固时加上两只保留虾尾的虾仁，继续蒸熟为止。
9/9 蒸好后淋上少许蒸鱼豉油和几滴芝麻香油，撒上葱花即可。
