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虾仁蒸蛋羹
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虾仁蒸蛋羹

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独家 · 4.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.8万

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备李锦记酱料。

    1/11 准备李锦记酱料。

  • 鸡蛋一个,打入碗中,打散了备用。

    2/11 鸡蛋一个,打入碗中,打散了备用。

  • 加温水40克,水温要求不能太热,10/1~2就行,加水后再次打均匀。

    3/11 加温水40克,水温要求不能太热,10/1~2就行,加水后再次打均匀。

  • 加奶粉半勺,就是奶粉勺半勺调均匀。

    4/11 加奶粉半勺,就是奶粉勺半勺调均匀。

  • 过筛两遍。

    5/11 过筛两遍。

  • 过筛之后,非常细腻哦。

    6/11 过筛之后,非常细腻哦。

  • 小蒸蛋器中加满水,

    7/11 小蒸蛋器中加满水,

  • 给碗盖上保鲜膜,用牙签随意扎几个小空。上蒸蛋器中蒸透。约十多分钟吧,

    8/11 给碗盖上保鲜膜,用牙签随意扎几个小空。上蒸蛋器中蒸透。约十多分钟吧,

  • 蒸透取出蛋羹碗,揭去保鲜膜,调入天成一味酱油半勺

    9/11 蒸透取出蛋羹碗,揭去保鲜膜,调入天成一味酱油半勺

  • 再撒上剁碎的虾仁,虾仁提前煮熟。

    10/11 再撒上剁碎的虾仁,虾仁提前煮熟。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    适合小朋友吃哦 ,嫩嫩的鸡蛋羹入口即化非常适合小宝宝食用。不喜欢吃虾仁就不放一样的。

    作者: 倍儿奶奶

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