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美龄粥相较其他粥显得精贵许多，糯米混着粳米，用豆浆煮，加了山药泥、枸杞等食材。 看似洁白朴实，实则把好食材都低调藏着呢。每一口都是香浓稠糯，这个季节喝上一碗，不光滋润养颜，还能精神抖擞，抹去春天懒绵的感觉
45分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/14 准备食材
2/14 黄豆提前泡好
3/14
糯米和粳米混合，淘洗干净泡水。
米泡太久营养会流失。隔夜米也是要避免的，一般夏天泡1小时，冬天泡2小时。
4/14 山药冲洗掉表面泥土，切成小段，放入水开后的蒸锅。我这里用的是比较细的铁棍山药，普通山药1根的用量就够了
5/14 山药剥皮
6/14 用擀面杖或者杯子，把山药压泥。不用全部压成泥状，稍微留些颗粒，吃起来口感更好
7/14 豆子连水一起放入料理机打豆浆。
8/14 打好豆浆备用
9/14 豆浆加水稀释，放入锅中煮。
10/14 倒入泡好的糯米和粳米。大火滚开后小火熬煮，不时用勺子搅动，防止粘锅
11/14
煮至米粒变透明，有点开花。
12/14 最后放枸杞和冰糖，边搅拌边小火煮5分钟。
13/14 洁白的小甜粥，放几颗枸杞就很显秀气
14/14 用豆浆煮的粥，还有山药泥加分，一勺浓郁到心里！！
民国女神皮肤好，全部在这碗粥里！！！
