民国美龄粥的做法_菜谱_香哈网
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民国美龄粥
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民国美龄粥

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宋美龄最爱的粥,*养颜抗衰老,女人一定要多喝这个粥哦!

作者: 姑姑安Ann
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1.适量黄豆(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)或者直接购买店里的1000ml豆浆 <br/>2.水250ml <br/>3.糯米80g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好) <br/>4.粳米20g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好) <br/>5.山药200g <br/>6.干玫瑰花/枸杞(点缀) <br/>7.冰糖

    1/12 1.适量黄豆(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)或者直接购买店里的1000ml豆浆
    2.水250ml
    3.糯米80g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)
    4.粳米20g(浸泡8个小时以上,最好提前一夜泡好)
    5.山药200g
    6.干玫瑰花/枸杞(点缀)
    7.冰糖

  • 糯米和粳米混合后提前浸泡,山药洗净蒸熟去皮,一部分放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,(稍微留点点小块不要紧。)一部分切成小块。

    2/12 糯米和粳米混合后提前浸泡,山药洗净蒸熟去皮,一部分放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥,(稍微留点点小块不要紧。)一部分切成小块。

  • 将提前浸泡好的黄豆用豆浆机磨成豆浆,用过滤网过滤掉多余的渣渣。

    3/12 将提前浸泡好的黄豆用豆浆机磨成豆浆,用过滤网过滤掉多余的渣渣。

  • 将豆浆倒入砂锅中,倒入250ml煮开的热水。

    4/12 将豆浆倒入砂锅中,倒入250ml煮开的热水。

  • 加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。

    5/12 加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。

  • 加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。

    6/12 加热至沸腾,加入浸泡好的糯米和粳米。

  • 期间不停朝一个方向搅拌,小心糊底和溢出来,小火熬60分钟。

    7/12 期间不停朝一个方向搅拌,小心糊底和溢出来,小火熬60分钟。

  • 加入山药块,继续小火熬15分钟后加入冰糖搅拌。

    8/12 加入山药块,继续小火熬15分钟后加入冰糖搅拌。

  • 待冰糖完全融化即完成。

    9/12 待冰糖完全融化即完成。

  • 完成图

    10/12 完成图

  • 完成图

    11/12 完成图

  • 完成图

    12/12 完成图

  • 小贴士

    1、最好用自己磨的豆浆煮粥更好~毕竟外面买的豆浆加了那么多水你懂得~
    2、山药最好用铁棍山药,会比一般的山药更有效,口感也更好喔。
    3、煮粥一定要用小火,而且还要不时地搅拌,以防止糊底。
    4、别忘了要提前一天泡好磨豆浆的黄豆,还有粳米和糯米喔。
    5、如果喜欢喝薄粥的话,可以适当增加豆浆或水的量。反正都根据自己爱好来~
    6、注意:豆浆含丰富的雌激素,有小叶增生的姑娘最好少喝!

    作者: 姑姑安Ann

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