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千层鸡蛋饼
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千层鸡蛋饼

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这款千层鸡蛋饼,在最基础上,加了最好吃的香哈牛肉酱,专治无食欲,是一款非常好的治愈系面食。也是我家两个孩子最爱的一款面食。

作者: 微笑向暖-yang_HMV8
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉加盐搅拌均匀。

    1/13 面粉加盐搅拌均匀。

  • 加适量水活成稍软面团,盖保鲜膜,醒半个小时。

    2/13 加适量水活成稍软面团,盖保鲜膜,醒半个小时。

  • 醒好的面,分两份,擀成大圆面片。

    3/13 醒好的面,分两份,擀成大圆面片。

  • 刷层花生油。

    4/13 刷层花生油。

  • 撒适量盐,五香面抹匀。

    5/13 撒适量盐,五香面抹匀。

  • 用叠被子的方法,叠起来,在叠的时候,按压一下里面的空气。

    6/13 用叠被子的方法,叠起来,在叠的时候,按压一下里面的空气。

  • 小心擀开,擀成一厘米厚的饼。

    7/13 小心擀开,擀成一厘米厚的饼。

  • 电饼铛预热刷油,放饼胚,表面刷层花生油。

    8/13 电饼铛预热刷油,放饼胚,表面刷层花生油。

  • 在饼微黄的时候,表面打一个鸡蛋。

    9/13 在饼微黄的时候,表面打一个鸡蛋。

  • 搅散开,盖盖,烙至两面金黄。

    10/13 搅散开,盖盖,烙至两面金黄。

  • 取出,刷适量香哈牛肉酱抹匀。

    11/13 取出,刷适量香哈牛肉酱抹匀。

  • 营养美味的千层鸡蛋饼做好。

    12/13 营养美味的千层鸡蛋饼做好。

  • 切开装盘,有鸡蛋,有牛肉酱,是一款非常好的治愈系面食。

    13/13 切开装盘,有鸡蛋,有牛肉酱,是一款非常好的治愈系面食。

  • 小贴士

    用凉水和面,加适量盐能增加面团的筋性,这样做出的饼,吃着更有嚼劲。

    作者: 微笑向暖-yang_HMV8

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