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一份爽嫩可口的猪肝，不但满足了味蕾，还可以达到补血气的效果～
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 片猪肝 泡发干木耳
2/8 冷水加黄酒煮开 放入猪肝 水开关火放五分钟再捞出清洗 这样既可以去除血腥 还能保持猪肝的嫩度
3/8 准备食材
4/8 大火 热锅下油 爆炒双椒断生
5/8 加入撕碎的木耳 快速翻炒
6/8 倒入猪肝片 下盐、酱油、鸡精、蒜末
7/8 快速翻炒30秒 关火出锅
8/8 装盘
1 焯水注意 水开即关火
2炒猪肝宜手快 否则柴了影响口感
