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营养好吃，补肝明目
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/9 猪肝切片反复洗净，浸泡10分钟，再次洗净攥干水分
2/9 加入料酒腌制15分钟
3/9 木耳提前泡发，黄瓜，胡萝卜切片备用
4/9 锅内少量油，烧热倒入猪肝，连同料酒一起下锅，翻炒至变色盛出备用
5/9 另起锅热油，倒入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀
6/9 调入味极鲜酱油翻炒均匀
7/9 倒入炒过的猪肝翻炒至断生
8/9 调入适量食盐即可
9/9 盛盘
盐量可根据个人口味增减
