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蚝烙是潮汕著名的小吃，怎么做出地道美味又好看的蚝烙呢？
1/7 蚝仔洗净，沥干
2/7 红薯粉加一小碗水调匀后加入蚝仔
3/7 加入葱花、鸡精、白胡椒粉调匀
4/7 热锅加入橄榄油，放入一半的材料
5/7 待边成型后沿边淋入拌好的蛋液
6/7 待中间成型后翻身
7/7 等全熟后出锅，蘸鱼露吃^_^
橄榄油微热即可下锅，中间要摊开容易熟。
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