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颜值与内涵哪个更重要？啥也别说了！咱都有！
15分钟
家常味
中级
面食
蒸
其他
1/12 干香菇清洗一下，提前泡发，大概3小时左右，具体看状态，时间不是固定死的。如果时间比较仓促的，可以用热水加快泡发时间。
2/12 肉馅里加入适量的盐，生抽，姜末，胡椒粉，带上一次性手套，抓匀上劲，然后逐次少量加入之前泡香菇的水，加一些水便搅一搅，让肉馅充分吃水。（打水可以让肉馅鲜嫩多汁，避免太柴，太硬，但水不能过多，多了，肉会吃不住水。）馅料不提倡用料酒，会发酸，可以用葱姜泡水或者葱姜切沫去肉腥，当然喜欢用料酒的自便。
3/12 抓匀吃透水的肉馅。
4/12 我可以叫这三个为馅料的辅三鲜么？真的，有了它们，什么鸡精，味精，糖都不需要！鲜得不得了！此外，香菇可以增加香味，马蹄可以增加脆脆的口感，胡萝卜增加色泽！
5/12 把这辅三鲜全都切碎。
6/12 加入切碎的辅料，用筷子朝一个方向拌匀。
7/12 这款饺子我买的是包大馄饨的皮，这种皮比饺子皮大，且薄。太小的皮不容易造型。把皮先如图折成五边形。
8/12 反过来，加入适量的肉馅。
9/12 如图捏合成五瓣。
10/12 再把花瓣撑开。
11/12 依次做好放入蒸锅，下面垫湿的纱布或馒头纸防粘。我再底下还放了两个鸡蛋一起蒸，一会可以做装饰用！水开后蒸十分钟即可。
12/12 蒸好的成品，中间点缀些许蛋黄，恰似花蕊！是不是很美腻呢！
1.打水可以让肉馅鲜嫩多汁，不柴不硬。但注意不要加过多，肉会吃不住水。
2.马蹄，香菇，胡萝卜都是很鲜甜的，勿需再加任何鸡精，味精，糖什么的来提鲜了！
