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15分钟
家常味
中级
快手菜
焯
家常菜
1/10 将小油菜摘洗干净。
2/10 将干辣椒切段，葱切片。
3/10 锅内倒入适量水，大火加热。
4/10 水开后转中火，将油菜倒入锅内，烫二十秒钟左右捞出。
5/10 将油菜捞出后，过两遍凉水，然后挤干水分装盘。
6/10 将葱片放在油菜上，然后放入盐、鸡精、白糖、生抽、醋。
7/10 锅内倒入适量食用油，小火加热。
8/10 将辣椒段倒入锅内煸香。
9/10 然后将辣椒油淋在油菜上即可。
10/10 成品图。
1、烫小油菜时，把握好时间，不可烫太熟。
