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好吃，不腻。辅料要齐，今天没有八角和香叶，用的也不是五花肉。
28分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/7 肉切好块，冷水入锅，煮沸捞出
2/7 辅料，准备好。今天少了八角香叶
3/7 放油，放冰糖，小火炒糖色，然后放辅料
4/7 入肉肉加入料酒。翻炒金黄，然后加入热水，盖上，小火闷30分钟
5/7 土豆，切块，
6/7 水快干，加入土豆，根据情况加少量热水，继续闷五分钟
7/7 加入适量盐，鸡精，大火翻炒收汁。起锅！
炒糖色。。小火，注意不要糊
