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葧荠也叫马蹄，其皮薄肉嫩，水分充足，清甜爽脆，既可做菜也是很好的水果，它营养丰富，食用后可以清热解毒、整肠通便、降血压、促进生长发育，最适合春季食用。
45分钟
家常味
中级
羹类
蒸
家常菜
1/10 瘦肉洗净切片，装入蒸碗中
2/10 加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓捏均匀，腌制一会
3/10 葧荠去皮洗净，切成小丁
4/10 放入腌制好的肉碗里
5/10 加入适量清水
6/10 盖上盖子，放入开水锅中蒸半个小时
7/10 备好葱花
8/10 取出蒸好的葧荠瘦肉汤，淋入香油
9/10 撒上葱花即可
10/10 成品图
葧荠是甜的，所以加香油可以融合，使其更加鲜美可口。
